洋葱炒鳝丝

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洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品！所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客！

洋葱炒鳝丝的用料

鳝丝 400克 洋葱 1个
色拉油 适量 盐 少许
生抽 2勺 砂糖 1小勺
香油 少许 姜汁 1勺
料酒 2勺 葱花 少许
姜片 3片 蒜瓣 2个
白胡椒粉 少许

洋葱炒鳝丝的做法

洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分，切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

洋葱去皮、姜和蒜都切成丝
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

起油锅
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

锅中留底油，再放入洋葱丝炒香
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

接着放入鳝丝翻炒均匀
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

加点盐和砂糖
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

再加点生抽炒匀
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

起锅前撒葱花、白胡椒粉，淋上香油炒匀即可
洋葱炒鳝丝#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

出锅装盘

洋葱炒鳝丝的烹饪技巧

根据自己喜好调整味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 麦子老妈 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 无水印 腌 咸 甜

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