多味茄泥

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茄子可调节血压，保护心脏，降胆固醇，好处多多。蒸茄子是很健康的吃法。

多味茄泥的用料

紫皮茄子 2根 香菜 一小把
蒜末 适量 盐 半匙
辣椒油 少许 凉拌酱油 2匙
糖 1匙 凉拌香醋 半匙
鸡精 少许 香油 少许
花椒油 少许

多味茄泥的做法

多味茄泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

茄子洗净去皮，也可不去。切成均匀大段。
多味茄泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

蒸锅水开后，茄子蒸10分钟即可。
多味茄泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

把配料表中所有调料加在一起拌匀，调好味汁。
多味茄泥#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

成品。茄子放盘中，浇上调味汁，撒上香菜末拌匀即可。

多味茄泥的烹饪技巧

茄子去皮蒸，看起来好看一些。不去皮蒸完有紫色汤汁。随个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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