清炒绿豆芽(附炒豆芽不出水的方法)
精品
绿豆芽(Mung Bean sprouts)即绿豆的芽,又名豆芽菜,是豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,部分蛋白质会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。《本草纲目》记载:“诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,白美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿热郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆之性,稍有不同。”绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒、补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳、调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管
清炒绿豆芽的做法
清炒绿豆芽的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-04-17
©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写,未经授权不得转载
清炒绿豆芽的其他做法更多
清炒绿豆芽的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 清炒绿豆芽(附炒豆芽不出水的方法)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活