烘培新手第一次试做经典黄油面包卷

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淡然0628
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小试牛刀第一次尝试烤面包卷妥妥的成功了

黄油面包卷的用料

高筋面粉 200g 牛奶 适量
鸡蛋黄 1个 酵母 3g
盐 2g 细糖 60g
黄油 30克 奶粉 10克

黄油面包卷的做法

烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解1

步骤1

准备好所需原材料
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解2

步骤2

揉面机揉膜三十分钟才出手套膜，这样的还差点火候，放进揉面机继续揉啊揉啊揉
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解3

步骤3

这样就出了完整的手套膜了，当时那个心呀开心得要飞起来了
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解4

步骤4

揉成圆团用保鲜膜盖住表面等发酵至原来的两倍大。
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解5

步骤5

发酵好了
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解6

步骤6

用手压排除空气
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解7

步骤7

再弄成圆团
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀长后团成这样团子
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解9

步骤9

团好后放盘时要保持一定间距哦
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解10

步骤10

放烤箱里面发酵下面放一盘凉水即可，为的是保持它的湿度，这样就可以进行二次发酵了，时间为30-40分钟。
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解11

步骤11

二次发酵好的面团刷上一层全蛋液即可上预热好的烤箱烤制啦
烘培新手第一次试做经典黄油面包卷的做法图解12

步骤12

成品是这样的啦，烘培小白们不要害怕，大胆尝试一定会越做越好的，加油！

黄油面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 淡然0628 编写，未经授权不得转载

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