奶香玉米饼

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西镇一婶

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家里有包玉米面，一直忘在抽屉里，周末收拾东西翻出来了干脆配上牛奶和鲜奶油放电饭煲里闷闷看，没想到味道还不错。不仅是健康的粗粮制成，而且只用电饭锅就能做，简直完胜西式的“打卤馕”啊~

奶香玉米饼的用料

玉米面 250克	鲜奶油 20克
牛奶 280克	砂糖 30克
核桃仁 25克	鸡蛋 1个
泡打粉 4克

奶香玉米饼的做法

步骤1

玉米面加糖、泡打粉拌匀，然后加入鸡蛋液、牛奶和鲜奶油，调匀成稠糊，静置25分钟。

步骤2

电饭锅接通电源预热2分钟，倒入一点点玉米油或色拉油加热3分钟。然后舀入能没过锅底2CM左右的面糊，摊成饼状，面上撒切碎的核桃仁（我嫌麻烦，把面糊全倒进去了，结果玉米饼的中心部分有些粘稠,还是该一页一页的焖）

步骤3

合上锅盖，选择煮饭模式启动，好了以后，保温3分钟，即可铲出食用。

步骤4

热气腾腾的出锅啦！

奶香玉米饼的烹饪技巧

以上配方的分量和时间仅供参考，因为各家的电饭锅脾气不一样，所以需要的时间可能也就不同。这是我那一大碗面糊出来的玉米饼样子，跟披萨很像啊。就是边上和底部有点糊了。更多美食教程在婶子的公众号xizhenyishen里，快来订阅吧~
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创建时间:2017-04-18

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