蛋包饭

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早晨虽然时间紧，也要换着花样吃。今天做的是蛋包饭，颜值高，看着就流口水，再搭配一碟小菜，一杯豆浆，完美的早餐，带来一天好心情。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~

蛋包饭的用料

剩米饭 1碗 鸡蛋 3个
胡萝卜 50g 黄瓜 50g
圆白菜 50g 火腿 50g
盐 适量 鸡精 1g
淀粉 2g

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

胡萝卜、黄瓜、火腿切丁，圆白菜切丝
蛋包饭的做法图解2

步骤2

热锅放油，放入米饭翻炒
蛋包饭的做法图解3

步骤3

加入切好的菜丁翻炒；加入适量盐、鸡精，小火翻炒均匀后盛出
蛋包饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入适量水淀粉搅匀
蛋包饭的做法图解5

步骤5

热锅烧油，倒入搅散的蛋液摊成蛋饼
蛋包饭的做法图解6

步骤6

蛋液未全凝固时在一边倒上炒好的米饭
蛋包饭的做法图解7

步骤7

蛋饼对折，压紧边缘，继续煎一会
蛋包饭的做法图解8

步骤8

搭配一叠小菜，一杯豆浆，元气早餐~

蛋包饭的烹饪技巧

鸡蛋加一点兑水的淀粉更容易成型； 蔬菜可随意添减，家里有什么放什么即可； 蛋饼里的米饭不能放太多，不然捏不紧边缘会散开； 我的个人微信：nuanfu9 有问题随时加我询问~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 暖夫生活 编写，未经授权不得转载

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