仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上

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不同季节的松饼搭配和吃法，都想能给大家带来更多启发。 这个配方的松饼，没有泡打粉，比放泡打粉更松更好吃。

松饼的用料

鸡蛋 3只 牛奶 175ml
低筋面粉 170g 油 10g
砂糖 50g 盐 2g

松饼的做法

仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清。（盛放蛋清的容器要无水无油）
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解2

步骤2

蛋黄中倒入油和盐，再加入牛奶，搅拌均匀。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解3

步骤3

筛入面粉，搅拌至无颗粒。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解4

步骤4

糖分三次倒入蛋白糊中，打发出小尖尖。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解5

步骤5

蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌完全融合。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解6

步骤6

小火，无油，倒入面糊
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解7

步骤7

表面起密集气泡，边缘略干即翻面，翻面后煎30秒。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解8

步骤8

用应季水果摆盘，淋蜂蜜/枫糖浆。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解9

步骤9

围一圈，摆上麦片和水果，淋桑葚果酱。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解10

步骤10

煎两片耳朵造型的松饼摆上，用巧克力酱点出五官，装饰可用小花型模具压水果代替。
仓之食 ｜ 05｜ 四款松饼造型合集上的做法图解11

步骤11

巧克力笔画出五官，脸颊也可以用小番茄代替，巧克力笔随意写字。

松饼的烹饪技巧

蜂蜜／枫糖浆／各种果酱／酸奶／淡奶油／巧克力酱／糖粉 应季水果／麦片／豆沙／巧克力豆／冰激凌／饼干 好吃又好看，尽情发挥想象的小宇宙吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 仓之食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 甜 饼 主食 煎锅

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