扒拉锅

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麻辣香锅的用料

羊肉 1斤 油 适量
蒜 适量 盐 适量
姜片 适量 干辣椒 适量
大料 两瓣 花椒 适量
芝麻 适量 孜然 适量
辣椒面 适量 洋葱 一个
金针菇 适量 白菜 适量
香菜 适量 蚝油 适量
盐 适量 啤酒 适量

麻辣香锅的做法

扒拉锅的做法图解1

步骤1

切好羊肉，买肉的时候要了点羊油！
扒拉锅的做法图解2

步骤2

姜片，大蒜，洋葱切好备用！
扒拉锅的做法图解3

步骤3

锅内放油把羊油放进去炒出油，再放入大蒜四五瓣，姜片四片，大料两瓣，花椒七八颗，干辣椒适量，在放入羊肉翻炒！炒肉变色放些酱油，蚝油，把油汁和多余水分炒干加入少许啤酒，继续翻炒，连续三回炒干加啤酒，最后放入盐，辣椒面，孜然粒，孜然粉，芝麻翻炒！
扒拉锅的做法图解4

步骤4

把自己喜欢的蔬菜洗好备用！金针菇，白菜，香菜！
扒拉锅的做法图解5

步骤5

肉炒好放入白菜，金针菇翻炒五分钟左右把白菜炒蔫，在放洋葱！
扒拉锅的做法图解6

步骤6

放入电磁炉里面
扒拉锅的做法图解7

步骤7

出锅放入香菜
扒拉锅的做法图解8

步骤8

要是怕凉吃着油宁，可以炒好肉后不加菜，倒入电磁炉锅里面，开着电磁炉边加热边吃，先吃肉，吃腻了加入蔬菜，煸炒边吃，小火哦，看好锅以免糊锅，锅干了就加入些啤酒，味道鲜美肉嫩解腻还防止糊锅！最后吃剩下的可以加些水煮面条吃！

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-22

©本菜谱的做法由 小厨娘呦呦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煸 辣 香辣

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