基础巧克力酱

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jixinyu88
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基础万能的巧克力酱，蘸饼干、吐司，作为面包夹心都可以，操作简单，手残党也能轻松get√

巧克力酱的用料

低筋面粉 150克 可可粉 75克
白糖 200克 黑巧克力 100g
玉米淀粉 35g 黄油 35g
桂皮粉 2g 香草精 一小包
牛奶 500g

巧克力酱的做法

基础巧克力酱的做法图解1

步骤1

将五种粉类放入不粘锅中混合均匀
基础巧克力酱的做法图解2

步骤2

开小火，慢慢倒入牛奶搅拌均匀
基础巧克力酱的做法图解3

步骤3

黑巧克力切碎
基础巧克力酱的做法图解4

步骤4

加入黄油和黑巧克力继续小火加热搅拌
基础巧克力酱的做法图解5

步骤5

直至巧克力黄油全部融化，浓稠后离火

巧克力酱的烹饪技巧

香草精和桂皮都很好了增添了巧克力酱的口感，不过也可以省略不放 配方的面粉可以直接去掉也不影响 黑巧克力要选含可可脂高的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-26

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载

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