【蓓妈美食】爽脆藕片

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爽脆藕片的用料

莲藕 1节 小米椒 2个
葱 适量 蒜 几瓣
盐 1勺 糖 1勺
辣椒油 适量 醋 适量
生抽 适量 香油 适量

爽脆藕片的做法

【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮，切成薄片，葱、蒜、小米椒、洗净切末。
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解2

步骤2

锅里水烧开，放入藕片焯10分钟左右捞出过凉水。
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解3

步骤3

焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油。
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解4

步骤4

再加入切好的小米椒、葱、蒜。
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解5

步骤5

搅拌均匀即可。
【蓓妈美食】爽脆藕片的做法图解6

步骤6

成品。

爽脆藕片的烹饪技巧

莲藕不用焯的太久，这样可以保持它的清爽脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌

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