双笋小炒肉

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小孩子很多不爱吃蔬菜，比如我小时候…… 可能因为家在东北，蔬菜远远没有南方这么丰富，像笋啊茭白啊香椿这种上大学之前都没有吃过，现在想想，竟然错过了辣么多美味！很是不划算。 那些时令的鲜菜，当季的蔬果，是最好的味道，应该用简单的方式呈现它们原本的滋味。 春笋的爽脆，芦笋的鲜嫩，相得益彰，小炒肉增添了荤香，只用盐和家乐鲜炒露来调味，清爽却回味无穷。 让孩子从小爱上蔬菜的味道，不要错过如此美味的童年。

双笋小炒肉的用料

五花肉 200克 春笋 1个
芦笋 4-5根 蒜瓣 3个
盐 3克 家乐热炒鲜露 10克
橄榄油 少许

双笋小炒肉的做法

双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解1

步骤1

准备食材，图上五花肉取2条，芦笋、春笋、肉的比例1:1:1
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解2

步骤2

肉切小块，芦笋切段，春笋切片，蒜切粒
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解3

步骤3

春笋片先用水煮2-3分钟，熟透盛出
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解4

步骤4

油锅中火下肉煎炒，至完全熟透
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解5

步骤5

下春笋片和芦笋开大火爆炒，放入蒜粒、盐翻炒30s左右
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解6

步骤6

出锅前加入家乐热炒鲜露翻炒均匀
双笋小炒肉#鲜香滋味搞定萌娃#的做法图解7

步骤7

出锅就可以吃啦

双笋小炒肉的烹饪技巧

主要靠盐调味，家乐热炒鲜露是增鲜，可以代替生抽，这样就不会让酱油味过重盖过了蔬菜本身的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 喵了个斯基 编写，未经授权不得转载

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