杯子提拉米苏蛋糕

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给幼儿园小朋友做的甜品蛋糕

杯子提拉米苏蛋糕的用料

#手指饼干# 分量 糖粉 75g
动物性淡奶油 150g 马斯卡蓬芝士 250克
咖啡 50g 朗姆酒 15ml
吉利丁粉 10g 蛋黄 3个
水 75g 可可粉 适量

杯子提拉米苏蛋糕的做法

杯子提拉米苏蛋糕的做法图解1

步骤1

把杯子用热水洗干净，倒扣沥干水分
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋白分离，只留蛋黄，搅拌打发一下
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解3

步骤3

糖粉加水混合煮开
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解4

步骤4

吉利粉加水隔水融化
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解5

步骤5

把煮开的糖水慢慢加入蛋黄液中搅拌均匀
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解6

步骤6

打发10到15分钟，呈现发白效果，这时加入吉利丁液，搅拌
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解7

步骤7

奶酪搅拌打发均匀，无颗粒
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解8

步骤8

把打发好的奶酪加入蛋黄液中搅拌均匀
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油打发5成发，呈现出有纹路就可以，不要打发过头
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解10

步骤10

把淡奶油加入蛋黄液中
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解11

步骤11

搅拌均匀
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解12

步骤12

手指饼干忘记拍照了，手指饼干沾咖啡酒后放入杯子底部，一层饼干一层奶酪糊，层层叠加
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解13

步骤13

入冰箱冷藏6个小时，拿出来筛入可可粉，为了漂亮再筛入糖粉装饰
杯子提拉米苏蛋糕的做法图解14

步骤14

美哒哒的杯子提拉米苏蛋糕做成功了，想象小朋友吃的开心的样子，就很知足了

杯子提拉米苏蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 积极乐观紫百合 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 可可味 苦

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