软巧克力曲奇

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天天de妈咪
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本人不是很喜欢吃饼干，但是很喜欢吃软曲奇；之前也做过，但是只有这次的方子（君之）胃口满意,一起来吧……

软巧克力曲奇的用料

低筋面粉 90克 蛋清 一个
植物油 50克 可可粉 10克
白糖 45克 泡打粉 3克
牛奶（或水） 30克 耐高温可可豆 55克

软巧克力曲奇的做法

软巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

将牛奶、植物油、糖，蛋清倒入一个盆中搅拌
软巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

搅拌均匀后如图
软巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

将可可粉、泡打粉、低入另一个盆中，因为有泡打粉，请用筷子等工具稍微将粉类搅拌均匀
软巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

将粉类过筛，筛入步骤1的液体中
软巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，不要太过用力
软巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

倒入耐高温可可豆，居然翻拌均匀
软巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，因为有可可豆，所以裱花袋的口可稍微开大点
软巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

大小均匀地挤入烤盘中，你会发现因为有有的原因，面糊一点不粘，用勺子整整型边缘、大小、压一压（用勺子这个忘拍了）
软巧克力曲奇的做法图解9

步骤9

放入已预热好的烤箱，中层，180度8-10分钟
软巧克力曲奇的做法图解10

步骤10

出炉，放凉
软巧克力曲奇的做法图解11

步骤11

开动吧，真的很软，可以堪比趣多多软曲奇，还不会有它那么齁甜

软巧克力曲奇的烹饪技巧

刚烤好的软曲奇，外层因为烘烤的关系可能会比较脆，曲奇冷却后就会变成整体松软的口感，非常可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-29

©本菜谱的做法由 天天de妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 曲奇 西点

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