水晶藕圆糯米饭团

精品
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做两块犒劳自己

水晶藕圆糯米饭团的用料

莲藕 1个 糯米 100g
糯米粉 100g 15g
20g 猪肉馅 250g
料酒 20ml

水晶藕圆糯米饭团的做法

水晶藕圆糯米饭团的做法图解1

步骤1

备佐料
水晶藕圆糯米饭团的做法图解2

步骤2

糯米泡水30分钟,沥水裝在碗里备用。
水晶藕圆糯米饭团的做法图解3

步骤3

姜切碎
水晶藕圆糯米饭团的做法图解4

步骤4

藕洗淨去皮刨成藕泥。
水晶藕圆糯米饭团的做法图解5

步骤5

猪肉末中加姜拌勻,加入料酒醃制5分钟,再加入藕泥加入糯米粉、盐拌勻。
水晶藕圆糯米饭团的做法图解6

步骤6

将拌好的馅搓成乒乓球大小的圆球。
水晶藕圆糯米饭团的做法图解7

步骤7

将搓好的藕圆球放在装糯米的碗里,晃动碗,让丸子全部沾满糯米。
水晶藕圆糯米饭团的做法图解8

步骤8

将藕圆子装在蒸笼里,大火蒸40分钟,出锅,香喷喷的饭团就好了。

水晶藕圆糯米饭团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-30

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