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燕麦辫子面包
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燕麦是一种非常健康的食品，
可以调节胆固醇，富含纤维可促进消化。
因此家里经常都会备有燕麦，
很多时候都是煮成燕麦粥食用。
不过今天我用燕麦来制作面包，
算是挖掘一下燕麦的新吃法吧，
让早餐不再是吃燕麦粥那么单调。
燕麦辫子面包的做法
步骤1
将 #主料 放进面包机中。
步骤2
启动揉面功能，揉至面团光滑， 没有面包机的亲可以用手揉哦~
步骤3
然后让面团发酵至2倍大。
步骤4
取出发酵好的面团，分成3份，每份大概100g， 然后每一份分别滚圆，面团静置15分钟松弛。
步骤5
静置完毕后，将面团揉成长条形， 每条大概长25cm。
步骤6
为了方便说明，我将它们分别编号为①②③ 按照图片所示的位置放好。
步骤7
开始编辫子，将面条1跨过2的上方，放在2和3之间。
步骤8
然后将3跨过1，放在1和2之间。
步骤9
然后2跨过3，放在3和1之间。
步骤10
以此类推，直到编到最尾，然后将头尾的面条捏好。
步骤11
整理好放进合适的模具或烤盘中。
步骤12
进行第二次发酵，直到2倍大。 刷上蛋清，撒上燕麦片。
步骤13
放进预热好的烤箱（预热10分钟）， 中层上下火160℃烤20分钟左右。
步骤14
面包出炉，闻起来有淡淡的燕麦香气。
步骤15
每一口都有燕麦的独特香气，好吃又健康。
步骤16
做好的燕麦面包还可以涂果酱或花生酱食用哦~燕麦辫子面包的烹饪技巧
燕麦片选生的或者即食的都可以；
这款面包因为有燕麦所以组织有点粗糙是正常的；
配方是低糖配方，如果喜欢甜点的可以多加点砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-03
©本菜谱的做法由 Soft-妮 编写，未经授权不得转载
Soft-妮
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