爆好吃的红烧肉，简单搞定！

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红烧肉的用料

白糖 适量 黄酒 200ml
老抽 2勺 大蒜 少许
八角 少许 辣椒干 几粒

红烧肉的做法

爆好吃的红烧肉，简单搞定！的做法图解1

步骤1

肋条肉去骨后留腹花切成小方块 炒锅加热后放油下肉块 快速大火翻炒把肉香和油脂逼出来
爆好吃的红烧肉，简单搞定！的做法图解2

步骤2

光锅倒入黄酒200ML起底，看肉量的多少而增减，放入少许白糖，八角，大蒜，辣椒干等 再倒入老抽适量2大勺 炒过的肉块入锅中大火烧煮 大火烧煮半小时肉块翻滚后换成砂锅小火慢焖 汤汁收掉三分之二左右即可，留底汤汁拌饭极佳
爆好吃的红烧肉，简单搞定！的做法图解3

步骤3

成品图

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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