土豆排骨焖饭（潮汕菜）

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懒人专属的饭

土豆排骨焖饭的用料

排骨 两根 生抽 两汤勺
冰糖 一汤勺 生姜 一小块
香菇 十个 菜脯 一块
菜心 一斤

土豆排骨焖饭的做法

土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解1

步骤1

排骨焯好水，香菇提前泡发后切丁，菜脯切丁，生姜切片，土豆切滚刀块浸泡一下去掉表层淀粉
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解2

步骤2

油热下姜片，煸炒出香味下排骨
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解3

步骤3

排骨炒一会后先下一汤勺生抽
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解4

步骤4

翻炒至上色下香菇，菜脯跟土豆
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解5

步骤5

继续翻炒几下后下开水炖煮，下一点盐，中火炖煮20分钟煮至收汁即可
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解6

步骤6

把煮好排骨放入电饭锅内胆中洗好的米上，加点水开始煮
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解7

步骤7

一般煮半小时就好，煮好后焖十分钟
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解8

步骤8

菜心洗干净后切小丁，炒熟
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解9

步骤9

饭熟后搅拌均匀
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解10

步骤10

再加入菜心搅拌（菜心一般不建议一起去煮，煮太久会烂）
土豆排骨焖饭（潮汕菜）的做法图解11

步骤11

开吃啦

土豆排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 小矮子的大长腿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 煮 炖 煸

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