发面馒头

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老公今天生日，但是这几天肠胃不好，没办法吃蛋糕，我就想着做个发面馒头，寓意蒸蒸日上，做完还挺宣乎，吃上一口奶香味十足。

馒头的用料

面粉 400g 酵母 5g
糖 10g 牛奶 100g
温水 50g

馒头的做法

发面馒头的做法图解1

步骤1

把面粉称量好放入盆中，中间挖个洞，放入酵母，外边放入糖。
发面馒头的做法图解2

步骤2

用温水兑上奶，保持温度在35度左右，然后和面，然后盖好保鲜膜，发酵两小时。
发面馒头的做法图解3

步骤3

这是发酵好的样子。
发面馒头的做法图解4

步骤4

分出六个剂子，然后不断往里揉面。
发面馒头的做法图解5

步骤5

再用双手团成圆形，蒙上保鲜膜，再醒发半小时。
发面馒头的做法图解6

步骤6

醒发好的馒头比之前大一圈。
发面馒头的做法图解7

步骤7

蒸锅上气后再放入馒头，小火蒸25分钟就好啦，然后不要当时开盖。焖五分钟就好啦。
发面馒头的做法图解8

步骤8

寓意蒸蒸日上的馒头好啦。
发面馒头的做法图解9

步骤9

白白胖胖滴。好吃哦。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-04

©本菜谱的做法由 独行侠zz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 香 奶香味

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