儿时美味-鸡蛋小饼干

精品
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鸡蛋小饼干是儿时最喜欢吃的一款小饼干,记得那时候老爸经常给我们买,一次抓一把塞嘴巴里,瞬间感觉好满足!哈哈~这款饼干做法很简单,不需要一滴油,热量也偏低,非常适减肥的MM食用!~

鸡蛋小饼干的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 110g
细砂糖 50g

鸡蛋小饼干的做法

儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解1

步骤1

准备两个无油无水干净的不锈钢盆子,将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解3

步骤3

蛋清内加入30g白砂糖;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解4

步骤4

打至干性发泡,提起打蛋器能拉出小的直角就好;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内,翻拌均匀;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解6

步骤6

将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解7

步骤7

筛入面粉;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解8

步骤8

上下翻拌至无颗粒状;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解9

步骤9

装入裱花袋内
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解10

步骤10

在烤盘内铺上油纸,挤出饼干形状;
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱中,中层,上下火180度烤10分钟即可!
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解12

步骤12

出炉,不错吧!
儿时美味-鸡蛋小饼干的做法图解13

步骤13

简单易做!

鸡蛋小饼干的烹饪技巧

每个烤箱的脾气不一样,具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦!^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-05

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