豆腐炖鱼

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丫头5099
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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

豆腐炖鱼的用料

鲤鱼 一条 豆腐 一块
大葱 一根 姜 一块
蒜 2颗 红尖椒 4个
油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量

豆腐炖鱼的做法

豆腐炖鱼的做法图解1

步骤1

将鲫鱼腌制好，用油炸好 把豆腐切块 葱姜蒜切好
豆腐炖鱼的做法图解2

步骤2

热锅倒油，油热了放葱姜蒜红尖椒呛锅
豆腐炖鱼的做法图解3

步骤3

倒入白开水费煮3分钟
豆腐炖鱼的做法图解4

步骤4

放入炸好的鲫鱼
豆腐炖鱼的做法图解5

步骤5

小火
豆腐炖鱼的做法图解6

步骤6

小火5分钟出锅

豆腐炖鱼的烹饪技巧

盐胡椒粉不要放太多 腌制时已经放入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-06

©本菜谱的做法由 丫头5099 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 煮 咸

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