金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕

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勋妍妈5522
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这款和一般的马芬干干的口感完全不同，金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕#的组织是绵软细腻的，因为加了新鲜的蓝莓和巧克力，所以是会爆浆的哦。再加上杏仁酥粒，有了它，马芬的口感又更加丰富啦。

蓝莓巧克力的用料

淡奶油 220克 牛奶 110克
低筋面粉 220克 新鲜蓝莓 120克
巧克力 60克 全蛋液 60克
细砂糖 60克 泡打粉 10克
杏仁粉（酥粒） 25克 糖霜（酥粒） 25克
低筋粉（酥粒） 25克 总统黄油（酥粒） 25克

蓝莓巧克力的做法

金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

制作酥粒：杏仁粉、低筋面粉、糖霜和切成小粒的黄油混合用手揉搓成颗粒状即可，这里的黄油不需要软化，撒在制作好的蛋糕面糊顶部。
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋 牛奶 淡奶油混合均匀
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

加入糖搅拌均匀
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉和泡打粉
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入新鲜的蓝莓稍微搅拌好
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入巧克力稍微搅拌好
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的蛋糕面糊
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

表面放上提前做好的金顶酥粒。
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

送入提前预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟即可。根据蛋糕大小和烤箱脾气控制时间。
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

幸福在烤箱膨胀
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好取出晾凉
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

掰开来
金顶酥粒蓝莓巧克力马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

再掰一个

蓝莓巧克力的烹饪技巧

泡打粉必不可少 可以选择无铝的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-07

©本菜谱的做法由 勋妍妈5522 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 蛋糕 烘焙

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