意式薄皮脆底PIZZA披萨

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selena_xin
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不会发面没有关系，这个菜谱直接让你成为高手，和PIZZA店说拜拜。还能收下冰箱里的蔬菜。嘻嘻

意式薄皮脆底披萨的用料

自发粉 200g 温水 100g
火腿丁 50g 红椒黄椒 半个
西兰花 几朵 白蘑菇 5朵
洋葱 半个 盐 1g
橄榄油 10g 芝士 400g
番茄酱 少量 披萨草（可选） 少量

意式薄皮脆底披萨的做法

意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法图解1

步骤1

粉、水、油、盐放入盆中，手揉成一个光滑的面团。盖上湿布醒发25分钟。有面包机的全投入面包机5至10分钟就差不多
意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法图解2

步骤2

醒发的过程中切蔬菜成丁，蘑菇切片
意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法图解3

步骤3

醒发好的面团，取100 g面团擀开成一张薄饼，大概0.5 cm 厚度饼可以你喜欢的形状
意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法图解4

步骤4

烤盘上刷厚油，放入饼。然后饼上面先刷油、番茄酱、芝士、荤菜、蔬菜、再芝士，最后披萨草一层。
意式薄皮脆底PIZZA披萨的做法图解5

步骤5

烤箱预热好后，上火200下火210，烤15分钟左右

意式薄皮脆底披萨的烹饪技巧

1.脆底的关键是烤盘要刷厚油 2.菜一定不要贪多，薄薄的一层就好 3.400g的面团，我烤成了两大一小，因饼薄，如果只吃它量刚好够一家三口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 selena_xin 编写，未经授权不得转载

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