菠萝烧排骨

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菠萝烧排骨的用料

排骨 400克 菠萝 半个
红椒 半只 姜片 2片
蒜肉 3瓣 冰糖 20克
白醋 15克 盐 5克

菠萝烧排骨的做法

步骤1

排骨洗净，冷水泡半小时，洗净血水，可以祛腥味，焯水，沥干水分待用

步骤2

炒糖色，锅里放少许油，放入冰糖，小火慢炒，炒至冰糖融化继续小火，直至冒小泡后倒入控干水份的排骨，翻炒片刻，上色均匀

步骤3

放入姜片蒜，加适量的水大火煮开后，小火慢煮20分钟，用筷子可以扎的动排骨，就可以放入菠萝红椒大火炒，最后放盐，翻拌均匀起锅

菠萝烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-10

©本菜谱的做法由 大小宝食记 编写，未经授权不得转载

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