风味烤全鸡

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炎炎夏日，食欲大降，想吃一些入口香脆的东西，又想不到有什么好，做复杂的吧，天气这么热做好了都一身汗水，也不会食指大动。做简单的吧，又做不出什么好东西来。那么今天我就给大家推荐一款，既制作简单，而且香脆多汁的烤全鸡。相信皮酥内嫩的鸡肉，会激起大家进食的欲望。

烤全鸡的用料

鸡1只 红椒1个
土豆2个 洋葱1个
西兰花 100g 烧烤酱 60g
盐 5g 生抽 20g
细砂糖 20g 蒜泥 10g

烤全鸡的做法

风味烤全鸡的做法图解1

步骤1

1、依次加入调味料的所有材料，搅拌均匀做成酱汁。
风味烤全鸡的做法图解2

步骤2

2、把酱汁均匀的涂抹在鸡身上，鸡的内腔也涂上酱汁。
风味烤全鸡的做法图解3

步骤3

3、把涂上酱汁鸡密封保存，放冰箱冷藏室两小时腌制入味。
风味烤全鸡的做法图解4

步骤4

4、将红椒和洋葱切丝、西兰花和土豆切块备用。
风味烤全鸡的做法图解5

步骤5

5、两小时后把鸡取出（盆里的酱汁留着备用），鸡翅和鸡头部分用锡纸包上，放在烤盘上。
风味烤全鸡的做法图解6

步骤6

6、开启烤箱，选择快速烧烤模式，180度，时间选择40分钟开始预热。
风味烤全鸡的做法图解7

步骤7

7、预热10分钟后将装有全鸡的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
风味烤全鸡的做法图解8

步骤8

8、30分钟后，将鸡取出。
风味烤全鸡的做法图解9

步骤9

9、将鸡头和鸡翅上的锡纸取掉，将土豆丝、红椒丝、西兰花和土豆块均匀的铺在鸡的周围。
风味烤全鸡的做法图解10

步骤10

10、洒上腌鸡的酱料，鸡身上也刷上一层酱料。
风味烤全鸡的做法图解11

步骤11

11、再把整个烤盘放进烤箱，烘烤20分钟。
风味烤全鸡的做法图解12

步骤12

12、烘烤完成后出炉。

烤全鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由 Whirlpool食尚家 编写，未经授权不得转载

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