酱大头炒鸡蛋

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酱大头炒鸡蛋的用料

酱大头 适量 鸡蛋 3个
馒头 1个 淀粉 少许

酱大头炒鸡蛋的做法

酱大头炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

酱大头切成丝,用水冲泡几遍,泡出一部分盐分
酱大头炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

冲泡过的酱大头丝,沥干水分,撒上少许淀粉,抓匀
酱大头炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

油5成热,中小火炸一下咸菜丝,捞出备用
酱大头炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

2个鸡蛋加白胡椒粉、料酒打散。油5成热倒入蛋液,接着倒入炸好的咸菜丝,翻炒,待鸡蛋完全凝固了,就可以出锅了
酱大头炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

1个鸡蛋加少许盐、胡椒粉、料酒打散,馒头切片,裹上蛋液,小火煎至两面金黄出锅
酱大头炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

成品图

酱大头炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-05-12

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