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独家 | 爱尔兰咖啡蛋糕Irish Coffee Cake烈
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么么哒~~~
最近比较喜欢去24H便利店买点小东西
这次发现了3瓶迷你装的鸡尾酒
（咖啡力娇酒+金酒+爱尔兰威士忌）
如此这般的诱惑，我是绝对绝对扛不住的呀
又是迷你版，还价格亲民
又要各种折腾起来的节奏啦
于是就创立了这款独家薄款小Cake
家人都帮各位试吃过啦，赞不绝口
我很受用，嘚瑟，必须嘚瑟
马不停蹄来公布告知各位
微博“Elva的慢早餐生活”
美食沟通群587244606
一起嗨翻天吧，动次打次~~动次打次~~~
爱尔兰咖啡蛋糕的做法
步骤1
STEP 1： 先来处理做底部的材料，所有材料称重，混合后入搅拌机，进行快速搅拌，目的是为了打碎坚果，另外要强调的是，黄油必须是软化后的！！！ 烤箱上下火160°，预热启动
步骤2
STEP 2： 所有食材进行揉捏后，入模具压实。 入烤箱上下火160°，烤制10分钟后取出放凉，脱模待用。
步骤3
脱模后的就是这样啦，是不是很薄啊 对啦，就是要这种薄薄的脆脆的效果哟 香的没话说
步骤4
STEP 3： 现在来处理蛋糕胚部分，将干料全部搅拌均匀待用。
步骤5
STEP 4： 干粉盆里放入软化黄油，进行揉捏。
步骤6
STEP 5： 揉捏后的状态如图所示，然后打入一个全蛋，进行搅拌。
步骤7
STEP 6： 打匀后如图所示，此时状态为比较粘稠的面糊状
步骤8
STEP 7： 面糊中倒入Espresso，进行搅拌，成比较稀的面糊，拌匀即可。
步骤9
STEP 8： 入模具中，进烤箱，上下火160°，15-20分钟。
步骤10
烤完脱模放凉待用，到目前为止，底部和蛋糕胚就完成了。
步骤11
接下去是要制作链接2个食材的胶水啦
步骤12
STEP 9： 所有酱汁材料入锅，上炉进行烧制，直到成粘稠的糊状即可关火冷却待用。
步骤13
酱汁稠度可参考下图哟 涂上酱酱，就完工啦
步骤14
Ending 秀 自己调制一杯Mojito 定下心来，组装开始
步骤15
先来个底朝天的看看
步骤16
工程量还是有点大的 再来一口，压压惊
步骤17
薄、香、脆 不要怀疑他们的厚度 对！就是那么的轻薄无压力
步骤18
休息，休息一下 来个小清新，辣辣眼睛 再来一杯
步骤19
想知道内部结构图？ 米问题 随机，就你啦，切开 浇上一口咖啡酱
步骤20
“黑、白反旗” 叠叠乐
步骤21
这块就要给预定走了 再看看你 我就看看
步骤22
全部完成啦 装箱打包 慢慢吃 各位看客，是不是也能跟着动起来了哟 记得交作业哟~~~~期待~~~ HI， 我是爱娃（Elva） 教你如何做早餐的爱娃 不是夏娃~ 我也不会告诉你苹果在哪里的~^_^
步骤23
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步骤24
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-05-13
©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载
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