三色吐司

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西红柿小韩妈妈
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不再满足于简单的原味吐司，今天准备做三色吐司，开动。

三色吐司的用料

高粉 230g 牛奶 80克
鸡蛋 一个 玉米油 30克
砂糖 40克 酵母粉 3克
蜜豆 少许 盐 3克
抹茶粉 8克 红曲粉 3克

三色吐司的做法

三色吐司的做法图解1

步骤1

所有材料（除抹茶粉，红曲粉和蜜豆）混合一起揉成光滑的面团，盐和酵母要分开放，我是手揉的，大概揉了二十多分钟，没出膜，此配方是一次性发酵的，所以只要发起来就好，不必在意手膜。
三色吐司的做法图解2

步骤2

把面团平均分成三份
三色吐司的做法图解3

步骤3

一个面团加入抹茶粉揉匀，一个加入红曲粉揉匀，一个原味的保持不动。
三色吐司的做法图解4

步骤4

再把每一样面团平均分成三小份
三色吐司的做法图解5

步骤5

每种颜色小面团取一个擀成长舌型
三色吐司的做法图解6

步骤6

一层一层摞在一起，从上至下卷起我比较不用心，所以擀得不一样大，尽量不要学我。
三色吐司的做法图解7

步骤7

放进吐司盒，蒙上保鲜膜，放进烤箱启动发酵功能，烤箱底层放一碗热水保持温度和湿度，40-50分钟发到九成满就行，注意观察，不要发的太满了，到时候盖不上盖子就遭了，每家烤箱不一样，我提供的时间仅供参考。
三色吐司的做法图解8

步骤8

发到九成满的样子
三色吐司的做法图解9

步骤9

烤箱预热，中下层160度35分钟。
三色吐司的做法图解10

步骤10

时间到，出炉晾凉。
三色吐司的做法图解11

步骤11

成品图
三色吐司的做法图解12

步骤12

切开的图
三色吐司的做法图解13

步骤13

切开图
三色吐司的做法图解14

步骤14

成品图
三色吐司的做法图解15

步骤15

一定等凉了再切片，我着急吃，热的时候就切了，所以切的不好看，掉渣了。
三色吐司的做法图解16

步骤16

PS:因为想吃蜜豆，所以在其中一个面团里加了蜜豆。

三色吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由 西红柿小韩妈妈 编写，未经授权不得转载

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