火龙果吐司

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刘大花

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每当早餐不知道吃什么的时候就会想到吐司，做成三明治或者抹上黄油烤的外焦里嫩，再或者是随意抹上喜欢的酱料，再煎一个荷包蛋，热一杯牛奶，一顿丰盛又快手、美味又营养的早餐就出炉了。今天的这款吐司特意添加了火龙果，不仅卖相更美而且营养也更胜一筹，喜欢吐司的亲一定要试试哦。

火龙果吐司的用料

高筋面粉 260克	蛋液 40克
红心火龙果 140克	糖 35克
玉米油 25克	酵母 4克
盐 1克

火龙果吐司的做法

步骤1

所有材料按照糖，盐，火龙果，鸡蛋，油，面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序选择30分钟。

步骤2

取出后看看出膜情况，出现大薄膜即可，达不到的再揉一会儿。

步骤3

醒发至2倍大，手指沾水按下面团不回缩不塌陷即可，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。

步骤4

发好后再次揉面排气10分钟.

步骤5

揉好的面团均匀分成三份。

步骤6

每个面团檊都成椭圆形的大片，大概一厘米厚。

步骤7

卷起放入吐司模。我做的比较匆忙，大家卷的漂亮点成品会更美。

步骤8

盖盖儿或保鲜膜醒发至快要满模。

步骤9

烤箱165度预热5分钟，烤前喷些水，放中下层，烤约35分钟。

步骤10

出炉后稍微晃动后倒扣即可轻松脱模。

步骤11

晾至常温。

步骤12

切片享用吧

步骤13

成品

步骤14

搭配酱料更美味哦。

火龙果吐司的烹饪技巧

1.根据自己的时间自由选择发酵方式，冰箱冷藏发酵的面包一般更软，保鲜程度也久一些。也可以常温或烤箱发酵，具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上。 2.烤箱温度时间也要根据自己情况调整。 3.由于面粉吸水量不一样，液体物质要灵活添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-16

©本菜谱的做法由刘大花编写，未经授权不得转载

刘大花

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