自制面食

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面食的用料

面粉 350克 水 适量
盐 2克 花生油 适量
瘦肉 50克 上海青 250克
蘑菇 4大朵 金针菇 一小撮
香葱 一小撮 蒜 4根
蒜米 两颗

面食的做法

自制面食的做法图解1

步骤1

面粉在中间弄个窝倒入少许水慢慢揉成面团，放在容器里静待30分钟（水不要放太多，放少了可以慢慢加水，一下子放多了做不成面团）
自制面食的做法图解2

步骤2

香葱和蒜洗干净切碎
自制面食的做法图解3

步骤3

上海青洗净切成条状（我家娃娃太小了所以我把菜叶分开了孩子吃起来容易嚼，不会卡到）
自制面食的做法图解4

步骤4

蘑菇洗净切成片状，金针菇洗净撕成条状，猪肉切碎
自制面食的做法图解5

步骤5

①把面团分开一小团一小团②撵面杖把面团撵 片状撵薄③在面皮两面撒上少许面粉防止黏连。④把剩下的面团按照前面的步骤全部撵成面皮⑤把面皮折叠起来切成条状再撒上面粉防止切开的口会再黏上。
自制面食的做法图解6

步骤6

①猪肉煮汤滚开后把猪肉捞出②放入面条
自制面食的做法图解7

步骤7

①热锅倒入少许花生油煸香蒜米②倒入熟猪肉③放入葱白段和蒜白段炒香炒香。
自制面食的做法图解8

步骤8

加入金针菇炒软
自制面食的做法图解9

步骤9

再加入蘑菇加入少许水炒软
自制面食的做法图解10

步骤10

加入少许盐，酱油翻炒一下关火。
自制面食的做法图解11

步骤11

在炒菜的时候面条已经煮开了，把青菜倒入面条里烫熟
自制面食的做法图解12

步骤12

看这是我做的面条，这次是第一次做，还算可以。虽然不好看但还是挺好吃的，比买的面好吃多了
自制面食的做法图解13

步骤13

面条装盘，把配菜放在上面。duang~~完成啦。

面食的烹饪技巧

面团要注意加水量，水多了太黏做不成，水少了面太硬。和面团的时候一定要在和面团的水里加上适量盐。别人说盐是面的魂嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 黑名单HMD 编写，未经授权不得转载

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