黄瓜凉拌猪耳

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水怜忧
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天气越来越热，凉菜就变得受欢迎起来，对于爱吃肉的人来说，光吃菜没有肉会不是太幸福，今天就来做一道清凉还有肉肉的凉菜。

黄瓜凉拌猪耳的用料

熟猪耳 1个 黄瓜 2根
小葱 1根 蒜瓣 适量
盐 适量 香油 3滴
白醋 一勺 一品鲜 半勺

黄瓜凉拌猪耳的做法

黄瓜凉拌猪耳的做法图解1

步骤1

先把猪耳朵切成条。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解2

步骤2

厚重的部分也要改一下刀，整体切条放入拌菜盆。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解3

步骤3

黄瓜洗净切细条，直接放入凉拌盆。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解4

步骤4

蒜瓣压成蒜泥，我是比较喜欢咱们中国传统的石头蒜台。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解5

步骤5

把所有调料加入，小葱切小段加入。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可。
黄瓜凉拌猪耳的做法图解7

步骤7

装盘即可。

黄瓜凉拌猪耳的烹饪技巧

猪耳朵一般都是卤好的，所以在凉拌的时候，盐不要加太多，不太喜欢醋的味道可以加少许糖，喜欢辣的可以加点辣椒油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 蒜香味 葱香味 咸

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