吃客 / 可可麻薯

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Julia璐璐C
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故事就是 我 饿 了 ！

可可麻薯的用料

麻薯 糯米粉 80g
玉米淀粉 18g 纯牛奶 120g
黄油 10g 白糖 18g
可可皮 纯牛奶 30g
可可粉 18g 鸡蛋 1个
白糖 55g 低筋 130g

可可麻薯的做法

吃客 / 可可麻薯的做法图解1

步骤1

麻薯除了黄油外，别的都搅拌均匀，过筛一次，大火蒸20分钟左右，蒸好后倒入黄油，用手揉均匀后，放入冷藏
吃客 / 可可麻薯的做法图解2

步骤2

黄油软化分次加糖打发，随后加入鸡蛋，纯牛奶打发均匀
吃客 / 可可麻薯的做法图解3

步骤3

加入低筋与可可的混合粉，搅拌均匀，如果面团有些湿，可以再加低筋，根据情况而定哦
吃客 / 可可麻薯的做法图解4

步骤4

糯米团分成10g左右，可可团分成20g左右，将可可团搓圆按扁，像这样包住糯米团，搓圆
吃客 / 可可麻薯的做法图解5

步骤5

我找了个月饼的模具，花纹按的深浅适中，我之前太浅，后面考出来都没花纹了
吃客 / 可可麻薯的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上下火，170度15分钟即可，酱！

可可麻薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-19

©本菜谱的做法由 Julia璐璐C 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 烤 甜 苦

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