陕西麻食

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天凉的时候喜欢吃麻食，各种菜烩成一锅，吃完全身热乎乎的.

陕西麻食的用料

面粉 适量 西红柿 一个
土豆 一个 菜籽油 适量
木耳 适量 豆腐 一块
胡萝卜 半条 香菇 适量
小葱 适量 豆角 5-6根
西葫芦 适量 黄豆芽 一小把
菠菜 一小把 粉条 适量
盐醋生抽 适量 花椒粉 少量
十三香 少量 油泼辣子 适量

陕西麻食的做法

陕西麻食的做法图解1

步骤1

来个合照，将各种菜洗净.
陕西麻食的做法图解2

步骤2

全部切丁
陕西麻食的做法图解3

步骤3

爆香小葱
陕西麻食的做法图解4

步骤4

按照菜的易熟程度依次放入，比如豆角香菇炒熟时间长就先放，豆腐最后放，放入盐、花椒粉、十三香炒匀.焖煮熟后关火.
陕西麻食的做法图解5

步骤5

揉面（步骤荠菜大肉饺子里有详细介绍），擀好切丁，撒面粉防止粘连.
陕西麻食的做法图解6

步骤6

如图手法在面壁子上搓麻食，孩子老人肠胃弱的朋友搓薄点，铁胃请忽略这句话.
陕西麻食的做法图解7

步骤7

锅内水开后下麻食
陕西麻食的做法图解8

步骤8

待三滚点水煮熟后将炒好的菜倒入，假如粉条煮熟即可
陕西麻食的做法图解9

步骤9

香喷喷又营养丰富的麻食就好了！调入醋、生抽、油泼辣子，点入适量香油开吃.当然不喜欢这些调味料的可以根据自己喜好调整.

陕西麻食的烹饪技巧

1，粉条要提前泡好，煮的时候很容易熟. 2，喜欢吃鸡蛋的朋友最后可以将鸡蛋打伞淋入煮熟. 3，调味料可以根据自己喜好做调整.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-22

©本菜谱的做法由 我的爱丽丝 编写，未经授权不得转载
分类： 陕西菜 中国菜

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