爱上你，可乐鸡翅

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可乐鸡翅，有很多种做法，而且都说自己是最正宗的，那好呀，我也做一盘，我的，是最最最正宗的 从不会到会，需要一个过程，第一次做可乐鸡翅，是大女儿上幼儿园的时候，我照着菜谱做，嘿嘿嘿，糊了 第二次，她上二年级，嘿嘿嘿，盐了 第三次，四年级，嘻嘻嘻，味道有了，就是油多了 后面的无数次，色香味，刚刚好，她，也长大了 今天，又给她做了一盘，五分钟，八个吃完，抹抹嘴，有妈妈的味道，真香 我笑了 我不敢说，我的正宗，但我，用心做每一顿饭，给我的家人

可乐鸡翅的用料

鸡翅 500g 可乐 1瓶
柠檬汁 半个 五香粉 适量
盐 适量 蒜 适量
葱 适量 生粉 适量
芝麻 适量 生抽 适量
老抽 适量

可乐鸡翅的做法

爱上你，可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅两面切斜刀
爱上你，可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

下水焯一下，沥干水，放五香粉，柠檬汁，生抽，盐，腌二十分钟
爱上你，可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里倒少许油，腌好的鸡翅制倒入，煎两面金黄
爱上你，可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

装入盘中，备用
爱上你，可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

另起锅，热锅冷油，煸香蒜，葱
爱上你，可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

下入煎好的鸡翅
爱上你，可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

倒入适量老抽，上色
爱上你，可乐鸡翅的做法图解8

步骤8

下入开水，小火煮二十分钟
爱上你，可乐鸡翅的做法图解9

步骤9

淋入芡粉，大火收汁
爱上你，可乐鸡翅的做法图解10

步骤10

装盘，撒上芝麻，用薄荷叶点缀下
爱上你，可乐鸡翅的做法图解11

步骤11

儿童节快到了，做一盘给孩子吃，让她知道，妈妈，是全能的

可乐鸡翅的烹饪技巧

油不需放太多，鸡翅煎的过程，会释放本身的油脂 不喜欢太深的颜色，老抽那部分，可以不放 许多可乐鸡翅做法中，说到大火收汁逼出油脂，我没有，反而加了芡粉，锁住油脂，让汤更浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-23

©本菜谱的做法由 Feicake 编写，未经授权不得转载

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