奶油水果蛋糕

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小七酱0608
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18日妹妹的18岁生日，家里有做蛋糕的材料，就决定做个蛋糕送给她！这是八寸的蛋糕，唯一遗憾的是淡奶油乳脂分离了，打成了渣，抹出来的奶油不平整，当时找不出什么原因，后来才了解到的！ 动物奶油唯一不足的地方就是塑形不持久，相比植物奶油定型久，做出来也好看，就是口感很油腻！所以为什么蛋糕店的蛋糕做出来那么漂亮，建议还是少吃植物奶油！ 第一次做蛋糕，不仅在于动手实践，更重要的是表达我的心意！❤️

奶油水果蛋糕的用料

戚风蛋糕胚 鸡蛋 5个
玉米油 40g 牛奶 40g
低粉 85g 白砂糖（蛋黄） 30g
白砂糖（蛋白） 55g 淡奶油 1L
黄桃 适量 火龙果 适量
蓝莓 适量 布丁粉 120g
食用色素（粉色） 6滴

奶油水果蛋糕的做法

奶油水果蛋糕的做法图解1

步骤1

做出来后的样子，虽然有很多不足，但起码给自己鼓励一下，奶油很容易化，武汉现在的温度有点热，做好后要马上冷藏！
奶油水果蛋糕的做法图解2

步骤2

切开侧面，粉色是布丁，头天晚上做好的，需冷藏！
奶油水果蛋糕的做法图解3

步骤3

和我的宝贝一起去送蛋糕
奶油水果蛋糕的做法图解4

步骤4

我和表妹的合照

奶油水果蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-24

©本菜谱的做法由 小七酱0608 编写，未经授权不得转载

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