果酱夹心小甜饼

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我觉得烘焙的乐趣在于享受过程，比如在安静闲适的午后，和小朋友一起动手制作饼干，一起看着食材经过一番折腾之后变成诱人的点心，会让你感觉特有成就感。 趁着儿童节的到来，陪他度过一个特别的六一吧。

果酱夹心饼干的用料

低粉 125克 杏仁粉 20克
黄油 45克 鸡蛋 25克
糖粉 35克 泡打粉 3克
香草精 几滴 盐 少许
草莓酱 适量 防潮糖粉 适量

果酱夹心饼干的做法

果酱夹心小甜饼的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅至顺滑，颜色变浅
果酱夹心小甜饼的做法图解2

步骤2

分次加入鸡蛋液，充分搅拌均匀，加入香草精，搅匀
果酱夹心小甜饼的做法图解3

步骤3

低粉、杏仁粉、泡打粉跟盐一起混合过筛
果酱夹心小甜饼的做法图解4

步骤4

加入到黄油中拌匀，揉成面团后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
果酱夹心小甜饼的做法图解5

步骤5

取出面团放入保鲜袋内，用擀面杖擀开成2mm厚的薄片
果酱夹心小甜饼的做法图解6

步骤6

用模具按压印出形状，再用一个较小的裱花嘴印出中心的空心形状（如图），一份空心，一份实心
果酱夹心小甜饼的做法图解7

步骤7

放入预热好170度的烤箱，上下火烤12分钟左右至表面均匀上色（使用长帝CRTF32K制作）
果酱夹心小甜饼的做法图解8

步骤8

放凉后取一块实心饼干在中心位置抹上果酱，再盖上一块空心的饼干
果酱夹心小甜饼的做法图解9

步骤9

最后撒上适量的防潮糖粉即可

果酱夹心饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-01

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙 甜 香

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