桃胶银耳羹

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桃胶又名桃油，桃花泪，是桃树皮中分泌出来的树脂，纯天然保健之佳品。桃胶与银耳、红枣、莲子、皂角米等食材搭配煮汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效。夏日炎炎的周末给自己煲上一盅甜甜的桃胶银耳羹，“煲”出一天好心情。

桃胶银耳羹的用料

桃胶 20克 银耳 10克
莲子 20克 冰糖 40克
枸杞 适量 清水 1200毫升

桃胶银耳羹的做法

桃胶银耳羹的做法图解1

步骤1

把桃胶外面的杂质淘洗干净，放入清水中浸泡12～18个小时（冬天泡发时间长一些）至软涨，体积大概能涨大10倍。夏天隔夜泡需放冰箱，浸泡过程最好中换两次水。
桃胶银耳羹的做法图解2

步骤2

泡软的桃胶里有好多黑色杂质，仔细去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
桃胶银耳羹的做法图解3

步骤3

莲子提前浸泡6-8小时，清洗干净。我用的是红皮莲子。
桃胶银耳羹的做法图解4

步骤4

银耳浸泡2-3小时左右，去掉根蒂洗干净。
桃胶银耳羹的做法图解5

步骤5

把桃胶、银耳、莲子倒入电饭煲内胆中。
桃胶银耳羹的做法图解6

步骤6

加入水和冰糖
桃胶银耳羹的做法图解7

步骤7

开启“煲汤”菜单
桃胶银耳羹的做法图解8

步骤8

煲好后加入适量的枸杞子即可享用
桃胶银耳羹的做法图解9

步骤9

美容养生哦！

桃胶银耳羹的烹饪技巧

1、桃胶里有很多树皮等杂质，浸泡前能冲掉的尽量先洗掉，不然泡发后更难洗。 2、煲汤的材料随意搭配，如红枣、皂角米、雪梨等，自己喜欢就OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-04

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
分类： 肾炎 排毒 一家三口 一人食 晚餐

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