辣椒油

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迷小璃
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出于食品安全，发动一切力量自制～

辣椒油的用料

干辣椒 两把 菜油 适量
盐 适量 糖 适量
白芝麻 适量 陈皮 两片
葱头 三根 香叶 三片
八角 两个 蒜头 一片
姜片 一片 甘草 一片

辣椒油的做法

辣椒油的做法图解1

步骤1

准备好香料，洗干净，用厨房纸擦干水份备用。
辣椒油的做法图解2

步骤2

干辣椒洗干净后放烤箱，上下火180℃烘干，时间看个人烤箱，以辣椒不变色为宜。我烤了6分钟。
辣椒油的做法图解3

步骤3

辣椒晾凉后后料理机打成粉。可不必太碎。
辣椒油的做法图解4

步骤4

辣椒粉里加入白芝麻，盐，糖，混合均匀。
辣椒油的做法图解5

步骤5

香料加油，小火熬出香味后捞出香料。
辣椒油的做法图解6

步骤6

倒入热油，边倒边搅拌。
辣椒油的做法图解7

步骤7

装入罐中，密封保存。

辣椒油的烹饪技巧

1.辣椒打粉前烘烤下会更香。也可直接买辣椒粉制作。2热油倒入辣椒粉后得快速搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-07

©本菜谱的做法由 迷小璃 编写，未经授权不得转载

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