蓝莓紫薯雪媚娘

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长腿叔叔。
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这是个吃蓝莓的季节，超市一盒才5块，试试做个稀有的雪媚娘吧，好多雪媚娘的方子，我也为这个雪媚娘大家庭贡献一份力量吧，第一次做，之前做了很多功课，成功了，好吃。蓝莓特有的香味和紫薯的软糯碰上奶油的甜味，妥妥的胖十斤。

蓝莓紫薯雪媚娘的用料

雪媚娘皮： 糯米粉 100g
牛奶 适量 黄油 30g
粟粉 30g 糖粉 20g
雪媚娘馅 淡奶油 50g
蓝莓 30g 紫薯 100g
糖 适量

蓝莓紫薯雪媚娘的做法

蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解1

步骤1

紫薯去皮切丁上蒸锅蒸熟。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解2

步骤2

蓝莓洗净，榨汁或者切碎，放糖熬浓起锅装瓶备用。可以多熬一点冲水喝或者抹面包。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解3

步骤3

新鲜蓝莓，太美了。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解4

步骤4

粟粉，也就是玉米淀粉称出需要的量。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解5

步骤5

糯米粉和粟粉混合过筛。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解6

步骤6

把糯米粉和粟粉混合物加入牛奶中，拌匀，放上蒸锅蒸，大约20分钟吧，我用的锡盆，受热快，20分钟熟透了。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解7

步骤7

软化的黄油趁热加入蒸好的面粉奶糊中揉光滑，烫哦。这一步没拍照，实在是太烫了。冷冻一会儿凉透了以后拿出来分成小剂子，擀圆皮。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解8

步骤8

淡奶油打发，一勺奶油，一勺蓝莓酱，中间放一颗紫薯。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解9

步骤9

把收口朝下。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解10

步骤10

咬上一口。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解11

步骤11

前几天家里剩下的芒果，芒果味哟。
蓝莓紫薯雪媚娘的做法图解12

步骤12

猕猴桃奥利奥口味。美极了，冰冻后口感更佳。

蓝莓紫薯雪媚娘的烹饪技巧

奶油不好打发的话底下放盆水。可以打发多一会儿，感觉口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-29

©本菜谱的做法由 长腿叔叔。 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 蒸 甜 奶香味

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