玫瑰玛德琳

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添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。

玫瑰玛德琳的用料

低筋面粉 140克 细砂糖 80克
全蛋液 140克 发酵黄油 140克
泡打粉 3克 玫瑰酱 20克

玫瑰玛德琳的做法

玫瑰玛德琳的做法图解1

步骤1

准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。
玫瑰玛德琳的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化。
玫瑰玛德琳的做法图解3

步骤3

蛋液里加入细砂糖。
玫瑰玛德琳的做法图解4

步骤4

打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
玫瑰玛德琳的做法图解5

步骤5

加入过筛好的粉类。
玫瑰玛德琳的做法图解6

步骤6

用手抽之字形搅拌均匀。
玫瑰玛德琳的做法图解7

步骤7

加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
玫瑰玛德琳的做法图解8

步骤8

加入自制玫瑰花酱。
玫瑰玛德琳的做法图解9

步骤9

混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
玫瑰玛德琳的做法图解10

步骤10

取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
玫瑰玛德琳的做法图解11

步骤11

将面糊装入学厨的裱花袋。
玫瑰玛德琳的做法图解12

步骤12

挤入模具内，大约8分满样子。
玫瑰玛德琳的做法图解13

步骤13

用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
玫瑰玛德琳的做法图解14

步骤14

出炉后尽快脱模。
玫瑰玛德琳的做法图解15

步骤15

成品。
玫瑰玛德琳的做法图解16

步骤16

成品。

玫瑰玛德琳的烹饪技巧

烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 s姐_絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 拌 玛德琳 甜

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