【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面

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日剧《逃避可耻但有用》很多人都觉得是一部毒鸡汤剧， 但总有突如起来的治愈剧情。 例如因为男主父亲因为荞麦面而对男主妈妈大发雷霆， 男主误以为母亲不和野蛮的父亲离婚， 是为了让他有个完整的家而委曲求全。 突然画风一转，男主收到妈妈的电话： 男主爸只是想带男主妈一起去感受正宗的瓦片抹茶荞麦面！ 因为对于妈妈来说，是这辈子最好吃的荞麦面。 瓦片抹茶荞麦面这道这么有故事的料理， 我表示很喜欢，现在我们一起来特制这份日式治愈美食吧。

瓦片抹茶荞麦面的用料

抹茶荞麦面（a） 100g 油（a） 10g
肥牛片（b） 150g 日式烧汁（b） 10g
鸡蛋丝（c） 2个 油（c） 10g
红萝卜 50g 白萝卜 50g
小葱 2根 海苔 2片
柠檬 2片 淡盐生抽 20g
味啉 5g

瓦片抹茶荞麦面的做法

【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，平底锅内刷少许油，把鸡蛋液倒进锅里摊成尽可能薄的蛋皮。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解3

步骤3

将蛋皮切成丝备用。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解4

步骤4

白萝卜和红萝卜磨成蓉。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解5

步骤5

白萝卜蓉和红萝卜蓉按1:1比例，加入少许辣椒粉，混合均匀变成染有红枫叶颜色的萝卜蓉。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解6

步骤6

肥牛片放进平底锅中翻炒片刻，再加入日式烧汁炒熟，盛起备用。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解7

步骤7

煮抹茶荞麦面，将水烧开，把抹茶荞麦面，煮约3分钟左右，煮好后过凉水，沥干水份备用。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解8

步骤8

把铁板放在电磁炉上烧热，倒入油。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解9

步骤9

将烧热后的铁板取出，放上抹茶荞麦面。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解10

步骤10

在抹茶荞麦面上放上鸡蛋丝。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解11

步骤11

在鸡蛋的上面放上牛肉。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解12

步骤12

牛肉上放上海苔比，撒上葱花。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解13

步骤13

最后放上柠檬片柠，檬片堆上红叶蓉呈小山形状。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解14

步骤14

把淡盐生抽和味淋混匀放微波炉加热，再加入红叶蓉混一起即成调味汁，吃面的时候淋上去即可。
【逃避可耻但有用】治愈系瓦片抹茶荞麦面的做法图解15

步骤15

一起来享受治愈吧

瓦片抹茶荞麦面的烹饪技巧

经典美食复刻分享 尝不完的美食 道不尽的故事 为你一一复现
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 享食刻 编写，未经授权不得转载

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