凉拌木耳

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吃货夏小沫
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去饭店会点这个菜，基本都得二十多块钱。就突发奇想在家做！一次成功。。

凉拌木耳的用料

东北黑木耳 20颗 大蒜 4颗
辣椒 2颗 胡萝卜 适量
盐 适量 醋 适量
酱油 适量 糖 适量
尖椒 适量 葱白 适量
花椒 适量

凉拌木耳的做法

凉拌木耳的做法图解1

步骤1

备菜。木耳温水泡发，洗净焯水后备用。胡萝卜去皮切丝，尖椒洗净切丝。葱白切丝。
凉拌木耳的做法图解2

步骤2

加调料。适量的糖，盐，醋和酱油。
凉拌木耳的做法图解3

步骤3

继续加。蒜切末，辣椒切丝。加入。
凉拌木耳的做法图解4

步骤4

炸花椒油。锅热倒油，放花椒，炸香后趁热倒在辣椒丝和蒜末上。
凉拌木耳的做法图解5

步骤5

腌制。拌均匀后，放入冰箱腌制，饭快做好就可以拿出来装盘啦。

凉拌木耳的烹饪技巧

胡萝卜和尖椒这类的辅料，可以根据自己口味随意添加，喜欢黄瓜或者别的也可以加，不喜欢胡萝卜也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-08

©本菜谱的做法由 吃货夏小沫 编写，未经授权不得转载

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