肉片烧杏鲍菇

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备考的学生，因为长期坐着容易导致消化不畅，因此，在补充必要的营养时，考试前还要注意多吃一些清淡的食物。 杏鲍菇，因为具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

肉片烧杏鲍菇的用料

猪肉 100克 青红椒 50克
杏鲍菇 100克 葱末 2克
姜末 2克 蒜片 2克
美极鲜味汁 3ml 蚝油 2克
白糖 5克 精盐 4克
料酒 适量

肉片烧杏鲍菇的做法

肉片烧杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备食材
肉片烧杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇切片
肉片烧杏鲍菇的做法图解3

步骤3

青红椒切块
肉片烧杏鲍菇的做法图解4

步骤4

猪肉切片，用淀粉、料酒、精盐抓匀腌制一下
肉片烧杏鲍菇的做法图解5

步骤5

杏鲍菇用沸水焯一下
肉片烧杏鲍菇的做法图解6

步骤6

准备葱姜蒜
肉片烧杏鲍菇的做法图解7

步骤7

锅内放油烧热，将猪肉炒至变色
肉片烧杏鲍菇的做法图解8

步骤8

放入杏鲍菇，加入调料转小火，烧到入味
肉片烧杏鲍菇的做法图解9

步骤9

滴入美极鲜味汁适量
肉片烧杏鲍菇的做法图解10

步骤10

放入青红椒块炒熟，用水淀粉勾芡、淋香油、装盘即可

肉片烧杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇要先焯烫一下，一可去除杂质和异味，二也是初步熟处理一下，可以缩短杏鲍菇的炒至时间 2、杏鲍菇切片的时候，不要切的太薄 3、美极鲜味汁味道纯正浓郁，少许即可提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 炒 咸 香

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