自制猪肉松

精品
6.2万 浏览 778 收藏
收藏
明都花园
明都花园 明都花园
＋ 关注

自从买了带果酱功能的面包机，做肉松又成了我的一大爱好。鸡肉松，猪肉松，牛肉松，鱼肉松，什么都可以尝试。不过还从没有写过菜谱，因为觉得实在太简单，全部交给面包机，都没我多大事儿！

猪肉松的用料

里脊肉 500g 熟白芝麻 10g
鲜酱油 25g 蚝油 20g
生姜片 5片 糖 30g
盐 3g 色拉油 50g
咖喱粉 2g 海苔 1大片
料酒 15g

猪肉松的做法

自制猪肉松的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切块
自制猪肉松的做法图解2

步骤2

加水焯去血水浮沫
自制猪肉松的做法图解3

步骤3

用温水洗净
自制猪肉松的做法图解4

步骤4

换干净的水，加姜片，料酒煮开，继续煮40分钟
自制猪肉松的做法图解5

步骤5

捞出，放在保鲜袋里用擀面杖敲碎
自制猪肉松的做法图解6

步骤6

敲到这样就好，放入面包机
自制猪肉松的做法图解7

步骤7

加入除白芝麻和海苔外的其他调料
自制猪肉松的做法图解8

步骤8

用筷子搅拌均匀，连续开启面包机的果酱功能3个
自制猪肉松的做法图解9

步骤9

最后加入熟芝麻，剪些海苔增加风味
自制猪肉松的做法图解10

步骤10

成品
自制猪肉松的做法图解11

步骤11

成品
自制猪肉松的做法图解12

步骤12

成品

猪肉松的烹饪技巧

最后一个果酱功能时肉松已经很干了，只是为了达到酥酥脆脆的口感，所以人要在旁边稍微看着面包机，并用筷子翻拌肉松，以免高温将肉松炒焦了，同时注意搅拌时不要碰到面包机的搅拌舌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-09

©本菜谱的做法由 明都花园 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 香

猪肉松的其他做法更多

上传我做的这道菜

猪肉松的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制猪肉松

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 自制猪肉松的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活