高压锅煲香菇山药童子鸡汤

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小丸子哆啦A宏
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高压锅就是图个快，新到的锅，试起来。 大热天儿，喝点淡淡的鸡汤，出汗去病好凉爽。

香菇山药童子鸡汤的用料

童子鸡 一只500克 山药 100克
萝卜 100克 枸杞 3颗
桂圆干 3颗 香葱 50克
生姜 30克 蒜 1瓣
大枣 2颗 料酒 少许
大料 1颗 莲子 4颗
盐 适量 香菇 5个

香菇山药童子鸡汤的做法

高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法图解1

步骤1

童子鸡去内脏，切掉鸡屁股，洗净，把爪塞到肚子里。把葱姜蒜大料都放到鸡肚子里，枸杞、莲子和去皮的桂圆干，也放一半在肚子里。萝卜、山药去皮切块。
高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法图解2

步骤2

大枣洗净切两半，食材在高压锅里码放好，淋上适量料酒，加适盐，千万别放多，出锅可以二次加盐。
高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法图解3

步骤3

加水至刚好没过鸡肉，喝汤嘛，汤多少自己按喜好放。盖好锅，调成煲汤模式，开始。看了一下，加完压30分钟就能煲好，超快。
高压锅煲香菇山药童子鸡汤的做法图解4

步骤4

高压锅工作完成，进入保温状态，此时手动泄压，就ok啦。尝下汤，根据喜好再加适量的盐就可以出锅了。耶。

香菇山药童子鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 小丸子哆啦A宏 编写，未经授权不得转载

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