肉片炒洋葱

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上一道下饭菜，老人、女人更要多吃，它是什么呢？ 它就是洋葱，这洋葱在各地的叫法也不一样，它又叫圆葱、洋葱头、洋葱、玉葱、球葱。洋葱是最耐放的蔬菜，这 个季节也非常便宜，还具有保健作用，所以我家一年四季最不缺的就是洋葱。

肉片炒洋葱的用料

洋葱 1.5个 猪瘦肉 90克
料酒 1汤匙 生抽 2汤匙
干淀粉 半汤匙 盐 适量
耗油 半汤匙 姜 1小块
葱 1小段 植物油 适量

肉片炒洋葱的做法

肉片炒洋葱的做法图解1

步骤1

备好食材
肉片炒洋葱的做法图解2

步骤2

猪肉切薄片
肉片炒洋葱的做法图解3

步骤3

猪肉入一碗，葱切葱花、姜切末，放入碗里
肉片炒洋葱的做法图解4

步骤4

再放入料酒、生抽拌匀，加淀粉再拌匀，腌制5分钟
肉片炒洋葱的做法图解5

步骤5

洋葱切粗丝
肉片炒洋葱的做法图解6

步骤6

热锅凉油，放入肉片炒到颜色变白
肉片炒洋葱的做法图解7

步骤7

放入洋葱丝大火翻炒
肉片炒洋葱的做法图解8

步骤8

洋葱微变软，加入耗油提鲜（不喜欢耗油的这一步省略）
肉片炒洋葱的做法图解9

步骤9

放入盐提味，翻炒均匀，即可关火出锅

肉片炒洋葱的烹饪技巧

1 肉要提前腌一下，更嫩滑 2 耗油依据个人喜好，可放可不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载

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