巧克力玛芬

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张尐魚
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蛋糕的用料

85%黑巧克力 60克 鸡蛋 2个
黄油 50克 绵白糖 50克
低筋面粉 200克 泡打粉 10克
牛奶 150ml 盐 1克

蛋糕的做法

巧克力玛芬的做法图解1

步骤1

鸡蛋白打发，蛋黄打散备用
巧克力玛芬的做法图解2

步骤2

黄油室温融化，加绵白糖、盐打发
巧克力玛芬的做法图解3

步骤3

打发如图
巧克力玛芬的做法图解4

步骤4

黄油打发后加入打发蛋白和蛋黄
巧克力玛芬的做法图解5

步骤5

分批过筛入面粉和打泡粉，巧克力融化和牛奶一起加入
巧克力玛芬的做法图解6

步骤6

装8分满，210度40分钟，视个人烤箱情况
巧克力玛芬的做法图解7

步骤7

成品

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-11

©本菜谱的做法由 张尐魚 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 玛芬 烤 甜 奶香味

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