蓝莓酥粒马芬蛋糕

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啊君1986
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蓝莓中独特珍贵的花青素在水果中比重非常高，还含有大量果胶、有机酸等，小小的身体里蕴藏着巨大的营养能量。此外，蓝莓风味独特，清香酸甜的口感越来越受到人们的喜爱，用蓝莓做成的甜点，发挥了它特有的果酸和鲜甜，使人非常着迷，在烘焙界的使用越来越广。 这款蓝莓酸奶酥粒麦芬，加入了酸奶和玉米淀粉，让口感非常的湿润细腻，加上香脆的酥粒，口感更加丰富，是一款好吃又营养的小蛋糕。方子里用植物油代替了黄油，更低脂、健康，而且制作过程也是非常简单，操作方面几乎没有难度，简单又快手，即使是新手小白也能做好。

蓝莓酥粒马芬蛋糕的用料

稣粒：黄油 20克 奶粉 10克
糖粉 8克 低筋面粉 35克
蛋糕：鸡蛋 1个 牛奶 80克
细砂糖 40克 玉米油 40克
泡打粉 4克 玉米淀粉 10克
低筋面粉 100克 蓝莓 25克
装饰：蓝莓 12粒

蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法

蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

先来制作稣粒部分，黄油要提前软化，奶粉、糖粉和低筋面粉混合
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

用手搓成稣粒，放冰箱冷藏备用
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶、玉米油、细砂糖和鸡蛋倒入容器里，同时预热烤箱180℃
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋抽搅拌均匀
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉、泡打粉和玉米淀粉
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

加入蓝莓，搅拌一下
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

小号纸杯放模具里，用勺子舀蛋糕湖
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

把稣粒均匀的撒表面
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

用蓝莓装饰
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

烤箱中层180℃烤25分钟
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

稣，香，甜
蓝莓酥粒马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

爆浆

蓝莓酥粒马芬蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 啊君1986 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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