芭比泡泡浴蛋糕

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蛋糕的用料

鸡蛋 6个 玉米油 50g
细砂糖 70g 低粉 100g
牛奶 84g 淡奶油 450g
细砂糖 35g 红肉火龙果 1/4个

蛋糕的做法

芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

70克细砂糖分次加入6个蛋白里，打发至蛋头提起呈小弯勾
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

蛋黄，玉米油，牛奶，低粉一起用打蛋器低速打3秒，无颗粒
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

蛋白分次与蛋黄糊拌匀成有光泽的蛋糕糊，入中空模，拇指压着烟囱，提起模具震掉气泡。入预热好的烤箱175度40分钟
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

出炉后倒扣，晾晒脱模。分四层，用其中三层
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

蛋糕块上涂上巧克力酱，放上水果，第二层也如此，第三块蛋糕涂巧克力酱，酱朝下盖在第二层上。
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

300克淡奶油加25克细砂糖打发
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

抹在蛋糕上，留一小部分做泡泡
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

火龙果肉在滤网上，下面承个碗，用勺子压烂果果，滤出果汁
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

果汁滴在150g淡奶油里，加10克糖打发，不够色可逐量再加
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋，用小圆嘴，上下移动裱在蛋糕上
芭比泡泡浴蛋糕#有颜值的实力派#的做法图解11

步骤11

娃娃身体用保鲜膜包好，坐在蛋糕中间，挤上奶油后，还是用小圆嘴，换白奶油挤上泡泡

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-14

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 果香味 烤

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