菠萝咕咾肉
精品
菠萝咕噜肉,又名菠萝古老肉,是一道广东名菜,历史悠久可追溯至清代。当时在广州的许多外国人都喜欢吃中国菜,尤其喜爱糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。于是广东厨师便以精肉制作出了这道酸甜可口的美食,深受中外食客的喜爱。
外酥内嫩的里脊肉,搭配多汁爽口的菠萝,再裹上酸甜美味的酱汁,真是好吃到无敌呀!这道菜一上桌立马就能成为焦点,好吃又好看,朋友家人们也瞬间被你的厨艺圈粉,纷纷为你点赞啦!趁着菠萝还没下市,赶紧动手试试吧!
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菠萝咕咾肉的做法
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
1、菠萝一定要先泡盐水,不然口感会发涩。
2、搭配青、红椒一起做,颜值会更高哦。
3、里脊肉和梅花肉肉质细嫩不油腻,是做这道菜的最佳食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-14
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