辣椒茄子炒肉(湖南)

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茄子炒肉的用料

茄子 一条 半肥瘦土猪肉碎 200g
红椒 2个 青椒 5个
葱、蒜 少量 生抽、盐、鸡精 适量

茄子炒肉的做法

辣椒茄子炒肉(湖南)的做法图解1

步骤1

肉、茄子、辣椒切片，葱切段，蒜切茸，肉加盐、鸡精、生抽醃渍备用
辣椒茄子炒肉(湖南)的做法图解2

步骤2

锅内置油七成热，下葱白段放入肉翻炒变色盛盘待用
辣椒茄子炒肉(湖南)的做法图解3

步骤3

锅内留油，炒香蒜,下辣椒丶茄子，加盐翻炒，茄子快熟时淋入生抽
辣椒茄子炒肉(湖南)的做法图解4

步骤4

倒入炒好的肉、葱段，放点鸡精，翻炒拌匀起锅

茄子炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-15

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